Souper de poupées

Budget détaillé du projet

L’argent de chaque repas au coût de 115 $ se divise ainsi :
 

56.46 $                Cabotins : vaisselle et accessoires particuliers pour l’évènement, aliments, préparation, salaire des employés, locaux, équipement, élaboration du projet, vente de repas, promotion

2.85 $                  TPS sur le repas

5.69 $                  TVQ sur le repas

10.00$               Pourboire du personnel

40,00 $              Part des organismes

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Soirée de poupées
Description de la soirée

Amusons-nous à faire dînette. Afin de vous sustenter, nous vous proposons quatre services disposés dans notre vaisselle miniature. Des plats au centre de la table présentent des aliments pour créer des bouchées selon vos goûts et votre imagination.

L’élaboration du menu n’est pas terminée, mais en voici les grandes lignes.

Premier service avec les bouchées apéritives
        Assiette 1 : légumes, croûtons, biscuits salés
        Assiette 2 : mousses et pâtés végétariens, condiments
        Assiette 3 : boudin, creton et mousse de foie d’agneau

Deuxième service avec les bouchées de la mer
        Assiette 1 : carpaccio de pieuvre, tataki de thon, crevettes sautées, chair de homard, gravlax de saumon
        Assiette 2 : blinis, crème sûre, câpres, citron, échalote, aneth et coriandre fraiche
        Assiette 3 : caviar de truite, huitres fumées, ceviche de pétoncle

Petit coup du milieu pour faciliter la digestion

Troisième service avec les protéines végétales et animales
Chacun choisit une casserole de protéines végétales ou animales.
        Assiette 1 : noix et fromages
        Assiette 2 : condiments frais
        Assiette 3 : condiments épicés

Quatrième service avec les délices sucrés
        Assiette 1 : mini cupcakes et meringues
        Assiette 2 : glaçage, coulis de fruits et pinceaux pour peindre les meringues
        Assiette 3 : bonbons et décorations

 

Apportez votre vin. Accompagnez votre repas des vins suggérés en accord et augmentez la remise aux organismes.

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Nous avons la capacité de recevoir 70 convives par soir.
 

Les musiciens et chanteurs Belmar / Cardinal animeront la soirée. Le duo offrira un hommage à la chanson française et passera le chapeau à la fin de l’évènement. Consultez la bio de ces deux artistes remarquables sur Internet.

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Barbie, qui célèbre ses 65 ans, sera notre hôtesse.

Merci,