St-Valentin 2023
14-15-16 février
Cabotins L’amour toujours
Au San Valentino, l'Eros...
Cette année, fêtez ce jour spécial avec nous, ainsi qu’avec nos amis et chefs exceptionnels d'Italie!
En cœur, nous allons célébrer l'amitié, l'amour, la passion avec un programme original de trois soirées, construit autour de la San Valentino (14-15-16 février)
Et comment ne pas faire autrement, sachant que San Valentino était italien et que notre ami italien s'appelle Eros?
Nous espérons vous y voir tous et nous amuser ensemble.
Vive l'amour!!
Aperitivo
Mélange de légumes marinés
ou
Saucisson italien, poires au bacon de bœuf (ami de la ferme Guy Noiseux) et boudin noir maison
vin d'accompagnement : Arcerus Extra Brut - Tessari - mousseux*
Antipasto
Carpaccio de bœuf wagyu (de la Ferme Guy Noiseux) mariné aux herbes avec mayo au pecorino
San Lorenzo- Casata Monfort- rouge*
ou
Endive rôtie, œuf poché et fondue au fromage raclette de Noyan
Muller Thurgau- Terre del Fohn- blanc*
Primo
Raviolis de betteraves farcis à la polenta et au gorgonzola
Langhe Rosato (Monsieur Nebbiolo) - Podere Ruggeri Corsini - rosè*
Secondo (plats principaux)
Riz carnaroli crémeux avec purée de chou-fleur, provola fumé et réduction
de bière Sang d'Encre (Trou du Diable)
Barbera d'Alba- Podere Ruggeri Corsini- rouge*
ou
Tranche de saumon biologique doré, julienne d'oignons au parfum d’orange
(mousseux ou rosé*)
ou
Cuisse de lapin (Clapier Beaurivage) au guazzetto de tomates, d'olives et de champignons
Motepulciano- Jasci & Marchesani- rouge*
Dessert
Framboises au miel, zabaione au porto blanc et sbrisolona
Fico d’India (figues de barbarie) ou Alloro (laurier) - Limonio - Liqueurs artisanale sicilienne*
*Dégustation de vins offerte par VinoVivo
Lors de cet évènement spécial, nos amis de l'agence d'importation privée Vino Vivo seront ravis de vous offrir gracieusement une dégustation de certains de leurs vins.
Sur le menu, vous trouverez l’accord idéal entre les plats et la sélection de vins en vedette sur le présentoir.
Nos amis de VinoVivo se mettront à votre disposition pour toutes questions et simple curiosité, et à la fin de la soirée, vous pourrez commander vos coups de cœur parmi les vins dégustés!
Ne manquez pas cette occasion unique, rendue possible grâce à de belles amitiés et de charmantes personnes!
C'est la fête de l'amour!
L'amour toujours........ ; )..............
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125,00 par personne
La dégustation est une gracieuseté.
Notez que vous pouvez aussi apporter du vin